いしがまやハンバーグ「石窯焼ハンバーグ」

 訪問日:7月9日

今週2回目のイオンモール浦和美園。

昼は1階のレストラン街にある「いしがまやハンバーグ」へ。

ここ、随分前に行った時はいまいちだった記憶がある。が、それからしばらく経っているので改めて。この「いしがまやハンバーグ」、大きいイオンモール、ショッピングモールでよく見るハンバーグ屋さんで、入店した後もあまり変わらないことから見てもいい店なんだろう。

ということで、看板メニューの石窯焼ハンバーグを頼むことに。

しばらくして、ハンバーグが配膳。

店員さんがタレをかけそうになったので止めて、ご対面。

もう、見るからに期待が出来る。

まずは一口。

肉汁十分の柔らかハンバーグ！

牛肉100%。力がある味。

これですね。デミグラスソースやタレに一切頼らなくても美味い。ご飯が進む。

いや、ご飯を頼んだことさえ失敗と思えるぐらいじっくりと肉を味わいたかった。

なので、付け合わせの野菜で率先してご飯を減らし、後半はハンバーグを楽しむ。

この写真ではよく焼けてるハンバーグにしか見えないが、場所によってはミディアムレアぐらいの所がある。そこがいい。

タレをつけても当然美味いが、タレをつけたりつけなかったりしてグラデーションを楽しみながら食べる。

いしがまやハンバーグ、こんなに美味かったっけ？最近食べたハンバーグでは「グリルハンター」や「三代目たいめいけん」といい勝負。

ハンバーグはタレをかけなければダイレクトでその味が分かる。ステーキもしかり。

もちろん、最初からタレ(デミグラスソース)がかかってない＝美味いハンバーグとは必ずしもならないが、ひょっとしたら「タレ(デミグラスソース)なしでもウチのハンバーグは美味い」という自信かもしれない。

いしがまやハンバーグの石窯焼ハンバーグを食べ、不思議とそう思えてきた。

しかも、ライス付きで1452円。

何日か前に食べた別の店のパスタセットがサラダが食べ放題とは言え2000円ちょい、

さらに言えば、ウェンディーズ・ファーストキッチンのロコモコバーガーセットが1430円。

あと、ミッドタウン日比谷のミートボール屋のミートボール4つのランチボックスがたしか1500円だったかな。

なんか、1000〜2000円の外食って、中身に差があるんだよね。

満足度:9/10

肉汁:9/10

柔らかさ:10/10

タレ:8/10

値段:1452円:安い！

再訪したい度:10/10