トラットリア サレルノ「冷製パスタ」

 

訪問日:8月6日

今日は午後から流山おおたかの森SCで映画。その前にランチだが、イタリアンのトラットリア サレルノをチョイス。

それも冷製パスタがあるから。

この冷製パスタ、商品名が長い。「スモークしたマスカルポーネと生ハム、低温調理した小柱の冷製パスタ アマルフィの風を感じて」。長すぎるのでタイトル欄は「冷製パスタ」にした。

ともかく店内に入り、冷製パスタとランチのグラスワインを頼む。

この店、目茶苦茶お洒落。

女性客中心で、子連れのママさんやママ友、高齢のカップルなど、客にまで雰囲気がある。そこに飯場から来たようなぼっちのおじさんが一人で座っているわけだ（笑）。

しばらくして、配膳。

食べる前から柑橘類のいい香りがする。

まずは一口。

要は冷製カルボナーラで、チーズの味が濃厚。二口、三口と食べても飽きない。濃厚なチーズが楽しめるカルボナーラ。

生ハム、小柱もゆっくりと味わい、楽しむ。

冷製でチーズのインパクトがある冷製カルボナーラ。美味かった。

満足度:9/10

パスタ:10/10

生ハム:8/10

小柱:8/10

値段:1780円:妥当

リピート度:6/10

店自体の再訪度:9/10